ADVANCED CATERING & ACCOMMODATION MANAGEMENT – Available Online
JADWAL TRAINING ONLINE
03 – 04 Agustus 2020 | Rp 2.800.000,- Online Training
10 – 11 Agustus 2020 | Rp 2.800.000,- Online Training – CONFIRMED
Jadwal Online Training Selanjutnya …
JADWAL TRAINING KELAS
24 – 26 Agustus 2020 | Rp 6.400.000,- di Hotel Melia Purosani, Yogyakarta
14 – 16 September 2020 | Rp 6.400.000,- di Hotel Melia Purosani, Yogyakarta
Jadwal Training 2020 Selanjutnya …
Deskripsi Training Catering and Accomodation
Dalam urusan katering dan akomodasi kebanyakan perusahaan lebih mempercayai kepada pihak ketiga dikarenakan lebih praktis, efisien dan tidak banyak mengganggu kegiatan bisnis utama perusahaan. Tidak berkualitasnya third party company dalam melayani kebutuhan catering dan akomodasi bagi perusahaan akan berefek pada kedua belah pihak. Di satu sisi, perusahaan akan mengalami kerugian dalam menjaminkan kesejahteraan yang baik bagi para karyawannya. Di sisi lain, perusahaan pihak ketiga juga kehilangan kepercayaan yang merupakan modal terbesar dalam membangun bisnis. Oleh sebab itulah, perusahaan maupun third party company membutuhkan peningkatan wawasan yang dapat menjamin operasional bisnis pendukung ini memenuhi kualitas dan kualifikasi yang diinginkan oleh kedua belah pihak. Melalui pelatihan ini peserta akan mempelajari mengenai manajemen katering dan akomodasi, teknik strategi pelayanan, kitchen manajemen dan lain sebagainya.
Tujuan Training Catering and Accomodation
- Memberikan pemahaman mendasar mengenai urgensi manajemen pada persoalan catering dan accomodation bagi perusahaan dan perusahaan ketiga
- Memberikan teknik strategi pelayanan handal yang dapat memuaskan pihak client
- Memberikan kecakapan teknis dalam menyelesaikan persoalan (problem solving skill) yang berkaitan dengan accomodation dan catering
Materi Training Catering and Accomodation Management
- Catering Management
- Kontrak Outsourcing
- Menu Planning & Design
- Menu Engineering
- Contemporary Kitchen Management
- Mess Hall / Restaurant Administration
- Contemporary Mess Hall/ Restaurant Management
- Penyebab Kegagalan Dan Keberhasilan Dalam Bisnis Catering And Accomodation
- Penanganan Reservasi
- Housekeeping Operation
- Perencanaan Menu Dan Persiapan Akomodasi
- Kitchen Management
- Mess Hall Management
- Total Quality Management Pada Catering And Accomodation
- Studi Kasus
Peserta Training
Manajer Operasional, General service supervisor/ superintendent/ manager, Logistic supervisor/ superintendent/ manager, Field operation
Instruktur Training
Bonivasius Esdharyanto
JADWAL, METODE, KETENTUAN, INVESTASI DAN FASILITAS ONLINE TRAINING
Jadwal Online Training 2020
- 20 – 21 Juli 2020
- 22 – 23 Juli 2020
- 24 – 25 Juli 2020
- 27 – 28 Juli 2020
- 29 – 30 Juli 2020
- 3 – 4 Agustus 2020
- 5 – 6 Agustus 2020
- 7 – 8 Agustus 2020
- 10 – 11 Agustus 2020
- 12 – 13 Agustus 2020
- 14 – 15 Agustus 2020
- 18 – 19 Agustus 2020
- 24 – 25 Agustus 2020
- 26 – 27 Agustus 2020
- 28 – 29 Agustus 2020
- 31 Agustus 2020 – 1 September 2020
- 2 – 3 September 2020
- 4 – 5 September 2020
- 7 – 8 September 2020
- 9 – 10 September 2020
- 11 – 12 September 2020
- 14 – 15 September 2020
- 16 – 17 September 2020
- 18 – 19 September 2020
- 21 – 22 September 2020
- 23 – 24 September 2020
- 25 – 26 September 2020
- 28 – 29 September 2020
- 30 Septermber – 1 Oktober 2020
- 5 – 6 Oktober 2020
- 7 – 8 Oktober 2020
- 9 – 10 Oktober 2020
- 12 – 13 Oktober 2020
- 14 – 15 Oktober 2020
- 16 – 17 Oktober 2020
- 19 – 20 Oktober 2020
- 21 – 22 Oktober 2020
- 23 – 24 Oktober 2020
- 26 – 27 Oktober 2020
- 2 – 3 November 2020
- 4 – 5 November 2020
- 6 – 7 November 2020
- 9 – 10 November 2020
- 11 – 12 November 2020
- 13 – 14 November 2020
- 16 – 17 November 2020
- 18 – 19 November 2020
- 20 – 21 November 2020
- 23 – 24 November 2020
- 25 – 26 November 2020
- 27 – 28 November 2020
- 30 November 2020 – 1 Desember 2020
- 2 – 3 Desember 2020
- 4 – 5 Desember 2020
- 7 – 8 Desember 2020
- 9 – 10 Desember 2020
- 11 – 12 Desember 202
- 14 – 15 Desember 2020
- 16 – 17 Desember 2020
- 18 – 19 Desember 2020
- 21 – 22 Desember 2020
Metode Training Online
Metode pelatihan online dapat dilakukan dengan dua metode dimana Peserta dapat memilih metode yang sesuai. Metode tersebut adalah :
Metode Peserta Belajar Online Mandiri (Asinkron) yaitu:
- Peserta mendownload materi pelatihan (dalam bentuk file PPT/PDF/video) dan belajar mandiri dengan waktu belajar diatur sendiri oleh peserta.
- Masa aktif tayang setiap materi pelatihan 4 minggu dengan disediakan konsultasi maks 4 jam online dihitung sejak materi mulai ditayangkan.
- Apabila diperlukan peserta dapat diskusi atau konsultasi terkait dengan materi yang akan difasilitasi oleh konsultan/trainer melalui berbagai media seperti Google Meet, Hang Out, Zoom, Team link, atau WhatsApp sesuai dengan kesepakatan.
- Tersedia paket harga khusus jika ada beberapa orang mendaftar untuk training yang sama dan dari perusahaan yang sama
Metode Live Online Training (Sinkron) yaitu:
- Instruktur mengajar secara LIVE dengan durasi 4 jam perhari selama 2 hari secara terjadwal
- Media Live training dapat menggunakan Google Meet, Hang Out, Zoom atau Team link.
- Tersedia harga khusus jika training yang sama diikuti oleh beberapa peserta dari perusahaan yang sama
Ketentuan Online Training
Persiapan Peserta
- Dianjurkan menggunakan laptop, bukan smartphone.
- Koneksi internet yang stabil.
- Buku dan alat tulis.
Platform yang digunakan
- Beberapa alternative platform Zoom, Google Meet, Hang Out, Team link atau Webex untuk conference live training
- Materi, tugas dan dokumen lain akan diupload dalam Google Classroom
- Peserta menginstall aplikasi sesuai yang akan digunakan
Investasi dan Fasilitas Online Training
- Course Fee Rp 2.800.000
- Modul online training
- Certificate training Hardcopy dan atau Softcopy
JADWAL, INVESTASI DAN FASILITAS TRAINING KELAS 2020
Jadwal Training 2020
- Hotel Melia Purosani, Yogyakarta
- 3 – 5 Agustus 2020
- 10 – 12 Agustus 2020
- 18 – 19 Agustus 2020
- 24 – 26 Agustus 2020
- 31 Agustus 2020 – 2 September 2020
- 7 – 9 September 2020
- 14 – 16 September 2020
- 21 – 23 September 2020
- 28 – 30 September 2020
- 5 – 7 Oktober 2020
- 12 – 14 Oktober 2020
- 19 – 21 Oktober 2020
- 26 – 28 Oktober 2020
- 2 – 4 November 2020
- 9 – 11 November 2020
- 16 – 18 November 2020
- 23 – 25 November 2020
- 30 November 2020 – 2 Desember 2020
- 7 – 9 Desember 2020
- 14 – 16 Desember 2020
- 21 – 23 Desember 2020
- 28 – 30 Desember 2020
Investasi dan Fasilitas Training Kelas
- Rp 6.400.000 (Non Residential)
- Quota minimum 2 peserta
- Fasilitas: Certificate, Training kits, USB, Lunch, Coffe Break, Souvenir
- Bagi perusahaan atau instansi yang mengirimkan lebih dari satu peserta dengan judul dan waktu yang sama, maka peserta kedua dan selanjutnya akan dikenakan potongan harga sebesar Rp 1.000.000 (Satu Juta Rupiah)
- Bagi peserta luar kota disediakan transportasi antar-jemput dari Bandara/ Stasiun ke Hotel khusus bagi perusahaan yang mengirimkan minimal 3 orang peserta).
ADVANCED SKILL TO MANAGE CATERING AND ACCOMMODATION