BEST PRACTICE TEKNOLOGI PANGAN

25 Sep, 2019 Food Hygiene, Yogyakarta 0

ACARA

06 – 08 Januari 2020 | Rp 6.400.000 per peserta di Hotel Melia Purosani, Yogyakarta
13 – 15 Januari 2020 | Rp 6.400.000 per peserta di Hotel Melia Purosani, Yogyakarta
20 – 22 Januari 2020 | Rp 6.400.000 per peserta di Hotel Melia Purosani, Yogyakarta

Jadwal Training 2020 Selanjutnya …

Deskripsi Training Teknologi Pangan

Teknologi Pangan mempelajari proses produksi makanan dan memastikan makanan yang diproduksi aman untuk dikonsumsi dan memenuhi kebutuhan gizi konsumen. Melalui pelatihan ini peserta akan mempelajari komponen kimiawi dan biologis di dalam makanan yang dapat berefek pada tubuh manusia. Selain itu, juga turut mempelajari bagaimana makananan mempengaruhi aspek ekonomi, psikologi dan kebudayaan kita dan bagaimana teknologi pengawetan, pemrosesan, pengemasan, penyimpanan, hingga produk makanan tersebut sampai di tangan konsumen untuk di konsumsi.

Tujuan Training Teknologi Pangan

Setelah mengikuti pelatihan ini, peserta diharapkan dapat

mempelajari komponen kimiawi dan biologis di dalam makanan yang dapat berefek pada tubuh manusia
mempelajari bagaimana pengaruh makananan pada aspek ekonomi, psikologi dan kebudayaan kita
mempelajari bagaimana teknologi pengawetan, pemrosesan, pengemasan, penyimpanan hingga sampai ke konsumen

Materi Training Teknologi Pangan

Pengertian dasar teknologi Pangan

Prinsip Proses Pengolahan Pangan
Teknologi Fermentasi Pangan
Keamanan dan Sanitasi Pangan

Prinsip Teknik Pangan
Teknologi Pengolahan Pangan
Evaluasi Sensori
Analisis Pangan
Jaminan Mutu Pangan
Teknologi Pengemasan dan Penyimpanan
Teknologi Flavor
Teknologi Pengolahan Minyak dan Lemak
Sistem Jaminan Halal
Teknologi Pengalengan Pangan
Pengaruh makananan pada aspek ekonomi, psikologi dan kebudayaan
Studi kasus

Peserta

Analis control kualitas, manajer control kualitas system, manajer pertanian, peneliti dan ahli teknologi pangan, ahli teknik pertanian, ahli nutrisi, teknisi ilmu pangan, ahli teknologi rasa dan semua masyarakat yang ingin mempelajari teknologi pangan.

Metode

Presentasi
Diskusi dan Sharing Pengalaman

Jadwal Training 2020

Hotel Melia Purosani, Yogyakarta

6 – 8 Januari 2020
13 – 15 Januari 2020
20 – 22 Januari 2020
27 – 29 Januari 2020
3- 5 Februari 2020
10 – 12 Februari 2020
17 – 19 Februari 2020
26 – 28 Februari 2020
2 – 4 Maret 2020
9 – 11 Maret 2020
16 – 18 Maret 2020
23 – 24 Maret 2020
30 Maret 2020 – 1 April 2020
6 – 8 April 2020
13 – 15 April 2020
20 – 22 April 2020
27 – 29 April 2020
4 – 6 Mei 2020
11 – 13 Mei 2020
2 – 4 Juni 2020
8 – 10 Juni 2020
15 – 17 Juni 2020
22 – 24 Juni 2020
29 Juni 2020 – 1 Juli 2020
6 – 8 Juli 2020
13 – 15 Juli 2020
20 – 22 Juli 2020
27 – 29 Juli 2020
3 – 5 Agustus 2020
10 – 12 Agustus 2020
18 – 19 Agustus 2020
24 – 26 Agustus 2020
31 Agustus 2020 – 2 September 2020
7 – 9 September 2020
14 – 16 September 2020
21 – 23 September 2020
28 – 30 September 2020
5 – 7 Oktober 2020
12 – 14 Oktober 2020
19 – 21 Oktober 2020
26 – 28 Oktober 2020
2 – 4 November 2020
9 – 11 November 2020
16 – 18 November 2020
23 – 25 November 2020
30 November 2020 – 2 Desember 2020
7 – 9 Desember 2020
14 – 16 Desember 2020
21 – 23 Desember 2020
28 – 30 Desember 2020

Investasi & Fasilitas Training

Rp 6.400.000 (Non Residential)
Quota minimum 2 peserta
Fasilitas: Certificate, Training kits, USB, Lunch, Coffe Break, Souvenir
Bagi perusahaan atau instansi yang mengirimkan lebih dari satu peserta dengan judul dan waktu yang sama, maka peserta kedua dan selanjutnya akan dikenakan potongan harga sebesar Rp 1.000.000 (Satu Juta Rupiah)
Bagi peserta luar kota disediakan transportasi antar-jemput dari Bandara/ Stasiun ke Hotel khusus bagi perusahaan yang mengirimkan minimal 3 orang peserta).

Instruktur

Tim instruktur