Penerapan BRC issue 8 – HALF CONFIRMED

ACARA

07 – 08 Oktober 2019 | Rp 4.500.000,- di SME Tower, Jakarta Selatan
04 – 05 November 2019 | Rp 4.500.000,- di SME Tower, Jakarta Selatan – HALF CONFIRMED
02 – 03 Desember 2019 | Rp 4.500.000,- di SME Tower, Jakarta Selatan

Deskripsi Pelatihan Penerapan BRC issue 8

BRC Global Standard for Food Safety adalah standar yang diperuntukkan bagi supplier produk pangan segar maupun olahan yang dijual dibawah brand/merk tertentu. Standar ini dikembangkan oleh organisasi BRC (British Retail Consortium), yaitu organisasi perdagangan ritel di Inggris yang berfokus pada penjaminan keamanan dan mutu produk bermerk baik pangan maupun non-pangan. Selain BRC Food Safety, terdapat standar BRC jenis lainnya yaitu BRC Consumer Product, Packaging, Storage & Distribution, Agent & Broker, serta Retail. Meskipun dikembangkan di Inggris, BRC telah diterapkan secara global. Sebanyak lebih kurang 21.000 site di dunia kini telah tersertifikasi BRC Food Safety.

BRC merupakan standar pertama yang mendapat pengakuan dari GFSI (Global Food Safety Initiative). GFSI merupakan organisasi global yang berfokus pada peningkatan keamanan pangan di seluruh dunia, terdiri dari berbagai praktisi pangan seperti industri, organisasi food service, dan retailer. Umumnya, standar yang telah diakui GFSI banyak dijadikan persyaratan ekspor atau persyaratan bagi supplier yang ingin memasarkan produk pada ritel-ritel Eropa dan Amerika. Secara garis besar standar BRC terdiri dari persyaratan mengenai komitmen manajemen senior, food safety plan berbasis HACCP Codex Alimentarius, sistem manajemen mutu, dan pemenuhan program prasyarat (pre-requisite program). Saat ini, perkembangan BRC telah sampai pada BRC Food Safety Issue 8. BRC Food Safety juga dilengkapi dengan voluntary module yang memungkinkan dilakukan audit terhadap industri untuk persyaratan khusus seperti AOECS Gluten Free, FSMA (Food Safety Modernization Act), dan Global GAP.

Manfaat Pelatihan Penerapan BRC issue 8

• Memperluas jangkauan pasar ekspor, khususnya ke negara-negara Eropa dan Amerika
• Mendapat kesempatan untuk masuk dalam website resmi BRC Directory dan menggunakan logo BRC pada produk sehingga meningkatkan kepercayaan konsumen
• Menghindarkan perusahaan dari audit ganda oleh klien-klien yang berbeda karena hasil audit sertifikasi BRC telah diakui dan diterima oleh berbagai peritel dan distributor
• Menjamin pemenuhan aspek legal atau hukum oleh perusahaan
• Menunjukkan komitmen perusahaan untuk melakukan aktivitas produksi pangan yang terjamin mutu dan keamanannya
• Menurunkan biaya yang harus dikeluarkan perusahaan akibat kegagalan produk, penarikan produk atau penolakan ekspor

Sasaran Pelatihan Penerapan BRC issue 8

Setelah mengikuti training, perusahaan diharapkan dapat:

• Memahami persyaratan-persyaratan standar BRC for Food Safety Issue 8 dan konsep-konsep sistem manajemen keamanan pangan
• Memahami prosedur dan tahapan sertifikasi BRC for Food Safety Issue 8
• Memahami perkembangan standar BRC for Food Safety Issue 8 dan perubahannya
• Menetapkan langkah-langkah dan sumber daya yang dibutuhkan untuk mengembangkan sistem manajemen keamanan pangan berdasarkan persyaratan BRC for Food Safety Issue 8
• Mengimplementasikan sistem manajemen keamanan pangan di perusahaan sesuai dengan standar terbaru BRC for Food Safety Issue 8

Materi Pelatihan Penerapan BRC issue 8

• Pengenalan standar BRC issue 8
• Format, ruang lingkup, dan persyaratan mendasar standar BRC
• Mempelajari 9 klausul terkait standar BRC issue 8
• Protokol audit
• Aktivitas pasca audit
• Pemenuhan standar BRC issue 8

Target Peserta Pelatihan Penerapan BRC issue 8

Top Management, direktur, manajer, supervisor, staff ISO/ QC/ QA, dosen, guru,mahasiswa, pelajar, dll.

Metode Pelatihan Penerapan BRC issue 8

Kuliah/Pelatihan, Diskusi, Workshop, Permainan, Kuis, Post Test, evaluasi training serta sharing pengalaman.

Lokasi Pelatihan

SME Tower, Jl. Jend. Gatot Subroto, Jakarta Selatan 12780 Indonesia.

Tanggal dan Durasi Pelatihan

• 07-08 Oktober 2019 / 04-05 November 2019 / 02-03 Desember 2019
• Durasi: 2 hari pelatihan

Fasilitas untuk Peserta :

1. Modul training
2. Sertifikat
3. ATK
4. Makan siang dan coffee break
5. Instruktur yang kompeten
6. Member Id

Pemahaman dan Penerapan BRC Global Standard for Food Safety Issue 8

cforms contact form by delicious:days